El verano es una de las épocas más bellas para visitar Italia, no te puedes perder su majestuosidad arquitectónica ni su gastronomía internacionalmente aplaudida.
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El idioma oficial del país es el italiano, que aunque es empleado en la totalidad de su territorio no es el único: lenguas como el piamontés, siciliano, sardo, lombardo, napolitano y veneciano también están presentes y vivas.
El clima suele variar de húmedo a seco, en la zona sur es regularmente templado. La gastronomía es uno de los aspectos que más atraen a los turistas, su variedad y distinción de platillos está a lo largo y ancho del país.
Italia está dividido en cinco regiones geográficas, entre sus ciudades más populares se encuentran Roma, Venecia, Florencia y Pisa.
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Primera parada: Florencia
También llamada Cuna del Renacimiento, es la ‘capital mundial del arte’, hogar de varias galerías ubicada en el corazón de la Toscana.
La pieza más reconocida de su arquitectura es la cúpula de Santa María del Fiore, sedeepiscopal de la arquidiócesis católica romana, considerada una obra maestra del arte gótico, fue símbolo de riqueza y poder de la capital toscana durante los siglos 18 y 19.
Y si hablamos de comida, su gastronomía es de las mejores de Italia, la carne es un alimento básico junto con la pasta, y estos dos ingredientes convergen en el pappardelle al sugo di lepre, una receta típica de pappardelle.
Venecia
Ubicada al norte de Italia, es reconocida por sus canales y considerada una de las ciudades más bellas del mundo por sus paisajes románticos y su ambiente bohemio. Perfecta para viajar en pareja, no te puedes ir sin tomar una copa de vino tinto a bordo de una góndola.
Pisa
Es popular por su arquitectura, principalmente por la torre inclinada. Es punto de reunión estratégico de comerciantes provenientes de todo el mundo, así como de históricas universidades.
La gastronomía de Pisa incluye pescados, carne de animales silvestres, frutos secos, trufas, piñones, aceite de oliva y los tomates locales. Entre sus platillos están la panzanella, pasta con salsa de liebre, jabalí y platos de conejo, estofado de lámpara y el bacalao frito y relleno de mejillones.
Roma
Es la capital de Italia, también conocida como la ‘Ciudad Eterna’. Es un destino lleno de monumentos en donde se respira arte y converge lo antiguo y moderno. Descubre la majestuosidad del Imperio Romano.
Su gastronomía se caracteriza por sus deliciosas pastas y pizzas, además de sus carnes, vinos y helados. Se trata de recetas muy antiguas que tienen su origen en los pueblos de la región.
El spaghetti alla carbonara, es de los platillos más famosos. Los ingredientes de la salsa son: huevos batidos y crudos, guanciale (un tocino hecho con la mejilla del cerdo, parecido a la panceta pero con un sabor más intenso y característico), pecorino romano (queso de oveja curado de la zona) y pimienta. ¡Exquisito!
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