Día del Taco: experto de la UNAM geolocalizó todos los puestos de México

¿Se te antoja un taco? Seguramente siempre, pero este 31 de marzo tu antojo resulta más significativo, pues esta preparación culinaria, tan popular en nuestro país, está de fiesta. Por eso queremos compartirte los datos con todos los puestos de tacos que existen en México. Y todo gracias a un experto de la UNAM que armó un mapa para localizarlos y nada mejor que echarle un vistazo para celebrar el Día del Taco.

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¿Cuántos puestos de tacos hay en México?

Los tacos son uno de los alimentos más populares de nuestro país y eso se debe a la gran variedad de sabores, colores e ingredientes que se posan sobre una inigualable tortilla de maíz. Si reflexionamos un poco, nos daremos cuenta que aquel alimento siempre está al alcance de todos. Por eso, Baruch Sanginés, geógrafo de la UNAM y demógrafo por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, se dio a la tarea de geolocalizar todas las taquerías que hay en el país.

“Tenía la duda de poder ver gráficamente dónde se ubicaban la mayor cantidad de puestos de tacos, había muchos debates entre conversaciones de amigos de qué ciudad tenía la mayor cantidad de puestos y de dónde había los mejores puestos de tacos de pastor o de barbacoa o de lo que fuera”, dijo Sanginés en entrevista con UNAM Global.

Para desarrollar el mapa bautizado como Mapa del Universo del Taco, el geógrafo de la UNAM se basó en los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía donde plasmó la distribución en todo el país de las taquerías. El mayor número se ubicó en las ciudades donde hay mayor población.

Te sorprenderás cuando el experto de la UNAM revela que tan solo en la Ciudad de México el 95% de la gente tiene un puesto de tacos a 400 metros de su casa.

Más datos que no podrás creer sobre el Mapa del Universo del Taco

• 1.6 millones de taqueros se encuentran registrados en México.
• 5 minutos en promedio tardas en ir al puesto de tacos más cercano.
• La Ciudad de México tiene el 95% de concentración de taquerías.
• Monterrey ocupa el segundo lugar con el 75% de concentración.
• Guadalajara ocupa el tercer lugar con el 66% de concentración.

Para Baruch Sanginés un buen taco debe cumplir tres requisitos indispensables:

• Tener una tortilla que no se rompa.
• Un ingrediente cualquiera encima.
• Una buena salsa.

El geógrafo Baruch Sanginés no solo le ha puesto gran dedicación al taco, sino que también se ha esforzado en armar un Mapa de Elotes y Esquites y otro de Mapa de Panaderías Tradicionales.

Ahora que ya lo sabes y para que nunca pierdas el antojo, explora cada uno de estos mapas y aprovecha que con tu Plan Telcel Max Sin Límite tienes el Doble de Gigas con el que podrás descubrir las mejores taquerías gracias a este increíble mapa y seguir navegando con #TelcelLaMejorRed con la mayor Cobertura y Velocidad.

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Y tú, ¿ya sabes cómo vas a celebrar el Día del Taco?

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